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04-16

功能食品及饮料新趋势:后生可畏的后生元——Foodnavigator对话ADM

作为发酵副产品,后生元不需要冷藏或特殊的加工条件,这一特性对于食品饮料开发者来说,充满了吸引力。众所周知,益生菌是一种具有健康效益的活的微生物,而益生元是益生菌的食物(通常为宿主微生物选择性利用的膳食纤维)。那么什么是后生元?
03-08

《普通精神病学》:研究发现多吃蔬果增加肠道菌群能改善抑郁焦虑

据国外媒体报道,一篇医学研究综述指出,改善肠道菌群有助于控制抑郁症,研究发现,益生菌和营养均衡的饮食习惯都能改善焦虑症症状,增加蔬果摄入似乎是增加肠道内“有益细菌”数量的最佳干预方法。
03-08

Acumen Research and Consulting:预计2026年全球益生菌市场价值达780亿美元

随着人们的食品健康意识的增强,全球益生菌市场显著增长。2018年发表于Allied Market Research上的Probiotic Market report预计全球益生菌市场2022年将达到574亿美元(约4037亿人民币),2016年到2022年期间年复合增长率为7.7%。
03-05

一线总结!微生物取样、样品制备技巧及稀释、接种、培养方法汇总!

核心提示:一、样品前处理(1)无论何种抽样方案,均要求样品有代表性。采样过程遵循无菌操作程序,防止一切可能的外来污染。如果是冷冻样品……
03-05

政府工作报告中“十四五”规划目标,有你最关切的民生福祉

5日提请十三届全国人大四次会议审议的政府工作报告中对“十四五”规划和2035年远景目标纲要草案进行了概述,其中在“十四五”规划关于持续增进民生福祉方面有……
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