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12-26 

科学家渐渐注意到益生菌具有健康的功能是建立在他们的菌体本身、代谢物、或是裂解产物，这些因子正式被国际益生菌组织命名为「后生元」。目前国内外以【后生元】为研究焦点的风潮正在兴起......

10-12 

随着食品科学技术的迅速发展、食品供应全球化以及对更多食物来源的需求，食品原料的来源、种类和范围也在不断扩大。食品原料在顺应老百姓需求的情况下诞生，因此，适当使用食品原料也成为当下的发展的客观需要。所以，为了规范食品原料的开发和应用，保障食品安全，“新食品原料”这个概念逐步映入大众的眼帘。

07-13 

随着人们对影响健康的基本要素的日益关注，如今消费者比以往任何时候都更迫切地希望对生活方式做出积极改变，培养新的健康习惯。同时，消费者也在积极寻找功能性解决方案，支持其整体身心健康目标，包括将营养补充剂加入他们的日常养生中……

06-17 

随着脑肠轴这一概念被提出，有关肠道菌群对脑健康的研究也逐渐成为生物学以及医学等领域的研究热点。已经有不少动物实验及临床实验证明益生菌对于改善大脑的认知机能展现出了积极效果。

05-18 

益生菌的益生效应需要其保持活性，这对于产品的加工、运输、储存以及消化等，都具有很高的要求。但益生菌的代谢物——后生元，则完全可以克服上述活体益生菌的局限性。

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