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2022.04.11
破局代餐产品同质化,耐热益生菌引领品牌创新突围
随着在一夜之间引爆朋友圈五颜六色的摇摇瓶,“代餐”这个词正式进入了大众的消费视野。据天猫统计,2021年代餐轻食类商品的销售额同比增长290%,代餐消费者人数在3年时间里增长了78%,人均年消费金额已超过3000元。并且随着不断的发酵升级,根据欧睿国际数据预计,2022年中国代餐市场规模有望达到1200亿元。
2022.04.08
2021年度食品技术盘点 | 你可以永远相信技术带来的“核变量”
“食品技术的每一次小小进步,都值得我们为之欢呼——因为它代表了未来!”刚刚过去的2021年,全球疫情震荡反复,国内新消费运动继续高歌猛进。持续释放的经济红利和消费转型催生品类裂变、赛道分化、新物种诞生。
千亿高活性,益生菌市场的自我救赎
随着各大益生菌企业对益生菌研究的深入,各项对促进人体健康的研究对外公布,更多对人体有益的益生菌功能被挖掘,益生菌的终端市场迎来高速发展。但被贴着大健康的益生菌产品,大多数并未成为老百姓的口碑产品。究其原因,消费者体验感受不明显,甚至被贴上无用标签……
2022.01.14
全谷物的摄入与肝癌、慢性肝炎的相关性研究
全谷物含有胚乳、麸皮和胚芽等成分。全谷物是膳食纤维,维生素B,E,硒,锌,铜,镁和植物化学物质的宝贵食物来源。长期以来,全谷物和膳食纤维一直被认为有益于降低二型糖尿病、心血管疾病和某些类型癌症的患病风险,摄入全谷物对非酒精性脂肪性肝病具有潜在有益影响。
2021.12.29
肠道菌群失调与结直肠癌的相关性
根据美国《临床肿瘤杂志》报道,结直肠癌是美国第二癌症死亡原因,2014年中国大陆新增结直肠癌患者共有37万例,排在肺癌和胃癌之后;到了2018年,中国(包括台湾)的发病率已经达到52万之多,远远超越胃癌……
2021.12.17
益生菌产品发展的下一步:千亿高活性!
2021年,疫情常态化伴随着消费者健康意识的觉醒,越来越多的消费者开始选择益生菌产品。与此同时,市面上有很多消费者服用益生菌后感觉效果不明显,便开始增加益生菌的摄入量,为迎合消费者的需求,市场开始陆续推出高活性益生菌产品,以高活性为卖点的益生菌终端产品迎来了快速增长期。