创源生物联合天津科技大学研究成果发表于 Nutrients：IOB820后生元展现代谢健康研究潜力
近日，天津创源生物技术有限公司与天津科技大学联合开展的鼠李糖乳酪杆菌IOB820 及其后生元相关研究成果，发表于国际营养学期刊 Nutrients。研究聚焦高脂饮食小鼠模型，系统评估了IOB820活菌及其后生元对体重增长、脂质代谢、炎症相关指标、肠道菌群及短链脂肪酸（SCFAs）变化的影响，为后生元原料在肠道微生态与代谢健康相关领域的进一步开发提供了研究依据。
本次重磅科研成果，由创源生物依托自有天津市食用益生菌重点实验室平台，联合战略合作高校天津科技大学罗学刚教授、仲飞亮讲师科研团队共同攻坚完成。创源生物作为项目核心牵头单位，参与完成了该菌株前期的筛选验证、机理深度探究；主导完成生产工艺优化及产业化原料转化全流程，是本次科研成果落地与产学研创新融合的核心主体。
从一株菌到一项授权专利：IOB820的科研与产业化布局
依托天津市食用益生菌重点实验室为核心的七大科研创新平台，创源生物围绕优质功能菌株开展分离、功能验证及应用开发。鼠李糖乳酪杆菌IOB820 是公司菌株资源体系中的重要成员之一。围绕IOB820在脂质代谢相关方向的研究，创源生物已获得中国发明专利授权：
改善脂质代谢的鼠李糖乳酪杆菌及其应用 中国发明专利，专利号：ZL 202411187281.6
专利研究以高脂饮食诱导的肥胖小鼠模型为基础，围绕鼠李糖乳酪杆菌IOB820及其后生元在脂肪酸β-氧化、脂质代谢及肠道菌群稳态等方向开展验证，为菌株后生元原料的开发建立了科学基础。
实验数据表明：IOB820后生元动物模型实验表现优异
本次发表于《Nutrients》的研究，设置7组对照实验（正常饮食组、高脂饮食组、IOB820活菌高低剂量组、IOB820后生元高低剂量组、奥利司他药物阳性对照组），通过10周高脂饮食小鼠模型干预，多维度对比验证活菌与后生元的干预效果。
核心实验数据：动物实验结果显示，高脂模型组小鼠10周体重增幅高达67.5%，高剂量IOB820后生元干预组小鼠体重增幅为38.9%，更接近正常饮食组36.5%的增长水平，在动物模型中展现出良好的体重增长调控相关实验表现，可缓解模型小鼠脂肪、肝脏及肾脏组织的异常增重现象。
在动物模型脏器与血脂相关指标观测中，IOB820后生元干预可使模型小鼠总胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白胆固醇（LDL-C）及AST、ALP等相关检测指标得到有效改善，为后生元在脂质代谢相关研究领域的应用提供了详实的动物实验数据支撑。
图1. 各组小鼠体重、肝脏、肾脏及脂肪重量变化
提升短链脂肪酸含量：可有效提升模型小鼠粪便中乙酸、丙酸、戊酸、异戊酸等短链脂肪酸水平，短链脂肪酸作为肠道核心代谢产物，是肠道环境与机体能量代谢研究的重要观测指标。
图2. 菌群与SCFAs相关性分析
研究有力地证明，鼠李糖乳杆菌IOB820后生元能够有效对抗小鼠高脂饮食引起的肥胖。其作用机制涉及肠道微生态调控：首先通过改善肠道环境，促进菌群定植，富集有益微生物，促进短链脂肪酸 (SCFAs) 的生成。随后通过SCFAs调节全身代谢，抑制炎症反应，增强脂肪酸氧化。
图3. 机制图
机理研究解读：IOB820后生元作用通路
本次研究系统阐释了IOB820后生元在动物模型中的作用机制，构建「肠道菌群—短链脂肪酸—代谢调控」的实验研究通路，同时佐证了授权专利记载的脂肪酸氧化相关调控机理，具体实验表现如下：
脂肪酸β-氧化相关通路调节：专利研究显示，IOB820 及其后生元可上调小鼠肉碱棕榈酰转移酶1（CPT1）mRNA表达。CPT1是长链脂肪酸进入线粒体进行β-氧化的重要限速酶，这一发现为其参与脂质代谢调节提供了实验依据。
图4.CPT1 mRNA表达水平
降低炎症水平：高脂饮食会引起慢性低度炎症，实验证实，IOB820后生元可减轻小鼠的炎症症状，从而抑制与脂质代谢紊乱相关的慢性低度炎症，为代谢相关机制研究提供分子层面实验依据。
图6.炎症因子表达水平
调控肠道菌群结构：在高脂饮食动物模型中，可提高小鼠肠道菌群的丰富度和多样性，提升lleibacterium属等有益菌丰度，降低Faecalibaculum属等有害菌丰度，调节小鼠肠道微生态平衡。
图7.肠道菌群
注：本研究为动物实验结果，尚待进一步人体试验验证。
科研成果产业化：
IOBPRO®后生元原料实现落地应用
区别于单一实验室研究，创源生物真正实现IOB820菌株科研价值的商业化转化。基于该菌株的成熟研究体系与专利技术，企业自主研发IOBPRO®固态发酵黄芽汤后生元粉、 IOBPRO®益生菌分段固态发酵后生元粉（19号 IOB-CO16），完成从菌株功效验证到标准化原料输出的跨越。
以党参、甘草、干姜、茯苓为固态发酵底物，协同副干酪乳酪杆菌IOB413、植物乳植杆菌IOB602、发酵粘液乳杆菌IOB802、干酪乳酪杆菌IOB-P9、鼠李糖乳酪杆菌IOB820、乳酸片球菌IOB701菌株进行发酵，承接IOB820在脂质代谢相关方向的研究与专利基础。
以鹰嘴豆为天然发酵底物，甄选包含鼠李糖乳酪杆菌IOB820在内的16株自研益生菌，采用创新分段固态发酵工艺制备，富集菌株代谢产物与后生元活性物质，凭借丰富的菌株组合与特色发酵体系，进一步拓宽原料配方适配场景，为品牌方提供更多差异化、复合型后生元原料选型方案。
我们摒弃简单的菌株与原料物理叠加模式，以创源生物精智固态发酵技术为核心纽带，深度研究发酵底物、菌株代谢活性物质与后生元功效的协同作用逻辑，配方科学性与适配性更强。
在安全与品控体系方面，所有菌株均选自可食用菌种名录且保藏于中科院微生物研究所，安全属性稳定可靠；生产体系严格通过HACCP、ISO 22000、ISO 9001多重国际权威质量安全管理认证。原料耐高温、可二次加工、稳定性好，适配粉剂、压片、固体饮料等多种食品及功能性食品剂型，可用于大健康领域相关配方研发与标准化终端产品落地。
从菌株资源到原料矩阵：创源生物持续推进后生元转化
此次研究成果发表，是鼠李糖乳酪杆菌IOB820从菌株资源、专利布局到后生元原料开发的一次科研验证，也进一步体现了创源生物围绕“菌株筛选—功能评价—专利布局—工艺开发—原料标准化—终端应用”建立的研发转化路径。
未来，创源生物将持续深化与高校、科研院所的合作，持续深挖菌株深层机理，推进人体相关研究验证，不断迭代优化后生元原料工艺与配方。同时持续丰富自研菌株与后生元原料矩阵，以扎实的科研数据、完整的知识产权、成熟的产业化能力，为大健康品牌提供高科学背书、高适配性的代谢健康原料解决方案，助力国产微生态产业创新升级。
合规说明
本文涉及的研究结论主要基于动物实验及相关实验研究，仅用于科研信息交流和B2B原料沟通，不构成对终端产品功效的承诺或人体临床结论。终端产品的原料使用、标签标识及宣称应结合产品类别、销售地区法规及相关标准进行合规评估。
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