贝益消（益生菌纳豆固体饮料）采用8种益生菌分段固态发酵工艺，将发酵后的大豆经过低温干燥粉碎复配包装分为产品，益生菌培养过程中产生多种主要活性代谢产物，如消化酶、可溶性膳食纤维、大豆低聚糖、多糖、多肽、多酚类物质都被保留于产品中，同时对微生物细胞产生天然的包埋保护作用；且产品中含2种益生元：低聚半乳糖、低聚果糖，活性代谢产物+益生元，使产品中的益生菌具有更好的稳定性和活性。