胃食管反流病是以胃内容物反流入食管、口咽或肺部引起不适症状和(或)并发症为临床特征的消化系统常见疾病,具有反复发作、病程长、难治愈的特点[1]。患者胃镜检查可见食管黏膜破损,主要临床表现为泛酸、烧心、反食、吞咽不适或疼痛等症状,对身心健康和日常生活产生诸多负面影响。
胃食管反流病多见于中老年人群以及肥胖、吸烟、酗酒、精神压力大的高危人群[2],主要发病机制包括[3]:
(1)反流物刺激食管黏膜;
(2)胃食管清除反流物的能力降低;
(3)胃食管抗反流机制减退等。
目前临床治疗上以抑酸、黏膜保护剂、促胃肠动力的药物为主,但药物仍未能彻底纠正食管下括约肌松弛问题,依然存在不同程度的反流,且临床症状具有药物依赖性,停药后易复发,给患者带来身心及经济上的负担。因此,针对胃食管反流病现有治疗技术的缺点,亟需寻找并开发一种能够减少其对黏膜的损伤、平衡胃酸分泌、缓解胃灼热、反酸等症状,具有更高安全性和更小副作用的新方法。
益生菌是一类对机体健康有益的活性微生物,可恢复肠道生态平衡,并有助于胃肠道黏膜屏障的形成,主要包括双歧杆菌、乳酸菌等,目前已广泛应用。
凝结魏茨曼氏菌(Weizmanniacoagulans)又名凝结芽孢杆菌(Bacilluscoagulans)。凝结魏茨曼氏菌不仅与传统乳酸菌具有相同的益生作用,同时其菌剂一般以芽孢为主,正常情况下处于休眠状态,不会进行新陈代谢等生理性活动,因此具有抗逆性强、耐高温和易贮藏等优点,能够适用于多种加工环境,在保健和食品行业被广泛应用。
天津创源生物技术有限公司科研团队,针对现有技术的不足,利用自主创新研发的发酵技术,申请并获得相关发明专利一项。
该发明提供一种凝结魏茨曼氏菌IOB502发酵菌粉的制备方法,且将依据该方法所得到的菌粉制剂,进行相关动物实验功能验证。
1.凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉的耐酸耐胆盐实验
表1 凝结魏茨曼氏菌IOB502对酸的耐受性
表2 凝结魏茨曼氏菌IOB502对胆盐的耐受性
由表1和表2的结果可知,本方法制备得到的凝结魏茨曼氏菌IOB502具有较强的耐受酸和胆盐的能力。
2.动物验证实验-大鼠体重变化
图1 大鼠体重变化图
实验期间大鼠的死亡率为零,各组大鼠在实验期间均有所增加。如图1所示,与模型组相比,经凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉干预后,胃食管反流病大鼠体重增加明显。
3.动物验证实验-大鼠食管组织pH值变化
图2 大鼠食管组织pH值变化图
如图2所示,对比不同组别大鼠食管组织pH值的变化发现,与模型组相比,经凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉灌胃后,大鼠食管组织pH值明显上升。
4.动物验证实验-大鼠食管组织炎症因子IL‑17、IL‑8表达水平变化
图3 大鼠食管组织炎症因子IL-17、IL-8表达水平变化图
如图3所示,对比不同组别大鼠食管组织炎症因子IL‑17、IL‑8表达水平变化发现,与模型组相比,经凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉灌胃后,大鼠食管组织炎症因子IL-17、IL-8 表达水平明显下降。
5.动物验证实验-大鼠血浆胃动素含量变化
图4 大鼠血浆胃动素含量变化图
如图4所示,对比不同组别大鼠血浆胃动素含量变化发现,与模型组相比,经凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉干预后,大鼠血浆胃动素含量增加67.62%,与空白组的含量基本一致。
综上所述,本发明主要对凝结魏茨曼氏菌IOB502在平衡胃酸分泌、胃食管反流对黏膜损伤影响等方面进行了相关研究。
根据本发明专利记载的方法制得的凝结魏茨曼氏菌IOB502菌粉及其制剂,以及对该菌粉及其制剂的功能验证,为辅助治疗胃食管反流病提供一定的依据。