2024年9月25日，由天津科技大学主办，中国科学院天津工业生物技术研究所、中国肉类食品综合研究中心、江南大学生物工程学院等14家单位协办的首届合成生物学技术食品应用交流大会暨生物与医药卓越工程师创新论坛在天津开幕。
此次大会汇聚了国内外顶尖专家学者、行业领袖及企业代表，共同探讨合成生物学技术与食品应用领域的发展前沿、未来趋势及人才培养，携手促进生物制造与食品科技原始创新，推动生物、食品与大健康产业繁荣发展。
会议举办前期，组委会面向全国发起创新项目征集活动，经过层层严格评审，天津创源生物技术有限公司自有专利技术生产的“副干酪乳酪杆菌IOB413发酵后生元”于此次大会中斩获“技术创新奖”。
活动盛况
创源生物科研中心基础研发部经理韩雪梅代表公司上台领奖
“副干酪乳酪杆菌IOB413发酵后生元粉”是创源生物利用自主分离筛选的副干酪乳酪杆菌IOB413菌株及新型固态发酵技术获得灭活菌体及其裂解物、代谢产物及发酵底物营养成分的后生元解决“有益健康功能”的需求，摒弃“稳定性差、货架期短”约束，开发出基于谷物、豆类、药食同源基料的绿色智造新型固态发酵技术。依据菌株特性，在体外模拟健康肠道发酵环境，利用专利设备和具有国际先进水平的分段固态发酵技术，实现谷物、豆类、药食同源等物质的精深加工和高价值产业化，开发出具有益生菌同等功效的后生元系列产品。
该项目通过不断优化生产工艺，持续开发升级，主张效用优先，绿色天然，并以循证为基础，经动物试验、临床评价等体外体内验证结果，以提供全剂型、覆盖全人群的营养健康产品解决方案。
展望未来，合成生物学技术将继续在食品、医药等领域发挥重要作用，创源生物也将秉承“创生命健康之源，让生命更健康、人生更精彩” 的企业使命，持续深耕生物技术、后生元研究应用领域，以科技创新提升人类生命质量，助力生物、食品与大健康产业实现更高质量发展!
