根据国家卫健委数据和国家统计局数据测算，2022年我国屈光不正患者超7亿人，占全国人口数量的近50%；干眼症患者近3.6亿人，占全国人口数量的近30%；白内障患者逾2.2亿人，且我国60-89岁人群白内障发病率为80%[1]。
不仅如此，作为全球三大致盲病种之一，黄斑病变这一危害大且容易被忽视的中老年眼底病，尽管在总人群中的占比不高，但基于我国巨大的人口基数，当下患病人数也达到了近3000万人[1]。
可见，在眼科患病率逐渐增长的过程中，超一半国人已患有眼科疾病，治疗需求持续上涨。另外，眼科诊疗需求还覆盖了全年龄段，比如从儿童的近视到老年人的眼底疾病，贯穿了人的全生命周期。
根据中国卫生健康统计年鉴，2021年我国眼科专科医院入院人次达237.4万人次﹙2022年数据暂未发布﹚，近10年CAGR﹙复合年均增长率﹚达15.35%，需求蓝海逐渐形成。据Frost&Sulliva数据，以2015年到2019年的市场增速（CAGR=15%）为基准，取10%复合增速，预计2025年将达到2479亿元，增长空间广阔。
值得注意的是，在我国人口老龄化和过度使用电子屏幕的趋势下，眼科患病人群还将持续增加。本文盘点了目前受消费者关注的热门护眼成分！
10大热门原料盘点
叶黄素和玉米黄素作为眼部健康市场主力，具有广泛的产品应用和市场认知度。根据Innova数据报告，以叶黄素和玉米黄素为基础的新产品发布的复合年增长率（CGAR）分别为25%和18%。根据SPINS数据，截至2018年11月4日（52周内），叶黄素在眼部健康品类（美国传统多渠道）的销售增长超过了该渠道的其他眼部健康原料，销售额较17年同期增长38.8%，达到5200万美元。
美国佛罗利达国际大学报告称，服用叶黄素膳食补充剂(每人每天2.4mg)，6个月后，血液中叶黄素含量增加了130%，受试者眼中的黄斑区叶黄素密度也增加了14%，若每天摄入量增至30mg，5个月后，受试者视网膜黄斑区叶黄素含量增加20%～40%。报告指出，血液中叶黄素含量的增加，可降低老年性黄斑变性的风险[2]。叶黄素和玉米黄素是视网膜黄斑区存在的两种类胡萝卜素，在饮食中摄取的叶黄素和玉米黄素可以影响黄斑色素密度，预防老年黄斑变性（AMD）[3]。
叶黄素酯是叶黄素和脂肪酸结合成酯的一种形式，是一种天然的叶黄素来源。叶黄素酯进入人体后，会在体内水解为游离叶黄素。在食品加工、储存、食用过程中，叶黄素酯对光、热的稳定性相较于游离叶黄素更好。
Tos berendschot于2000年，曾以叶黄素酯进行膳食补充，使人体血浆中叶黄素水平提高，并使黄斑中心区叶黄素密度增加了20%，这说明用叶黄素酯也能获得补充的效果[2]。
以欧洲越橘为主要原料，经提取纯化制得，富含活性物质花青素。越橘中的花青素具有护眼功能。针对有视疲劳症状的患者，多为40岁左右的高强度用眼的办公族,试食欧洲越橘提取物后视疲劳症状明显缓解。对于处在发育阶段的青少年人群，短期服用可以通过缓解视疲劳引起的假性近视或轻度近视，较明显地提高视力水平[4]。
蓝莓花色苷（BA）通过改善糖尿病视网膜病变、年龄相关性黄斑变性、夜间视力等，对视力有好处。BA提取物通过降低人视网膜色素上皮细胞活性氧和丙二醛的水平，增加超氧化物歧化酶、过氧化氢酶和谷胱甘肽过氧化物酶的水平来减轻H₂O₂诱导的氧化应激。此外，花色苷降低了血管内皮细胞生长因子水平，激活了Akt信号通路。这些综合结果支持了蓝莓花色苷可以通过抗氧化机制抑制年龄相关性黄斑变性(AMD)的诱导和进展的假设[5]。
一种酮式类胡萝卜素，具脂溶性。由雨生红球藻和酵母菌黄单胞菌天然产生。虾青素是现阶段所知的能通过血脑屏障的酮式类胡萝卜素，能够防止视网膜的氧化和感光器细胞的损伤［6］。
Otzuka等研究发现，浓度为100 mg／kg的虾青素能抑制光诱导视网膜损伤小鼠模型的视网膜电图（ERG）和外核层（ONL）厚度评估的视网膜功能障碍。此外，通过降低8-羟基脱氧鸟苷（8-OHdG）水平，可同时降低细胞氧化应激［7］。
辅酶Q10又叫做泛醌，属于维生素作用物质，是一种脂溶性分子，具有超强的抗氧化作用。临床表明，年龄的不断增长会导致视网膜内辅酶Q10的降低，辅酶Q10的降低会导致视网膜抗氧化能力下降，致使视网膜内ATP合成降低。所以辅酶Q10的下降和年龄相关性黄斑变性的产生和发展相关联［8］。
脂溶性类胡萝卜素，存在于番茄和其他红色果实和蔬菜中，具有抗氧化性。与其他类胡萝卜素不同，番茄红素不会促进体内维生素A的产生。番茄红素的抗氧化特性可以清除自由基，从而防止自由基对眼部造成的氧化损伤[6]。在血液循环中，血液中的番茄红素将保护叶黄素不被氧化，从而支持后者输送到眼部。
Cardinault等研究了34名AMD患者和21名正常人血清和脂蛋白中的类胡萝卜素水平[9]。结果显示AMD患者番茄红素水平下降，而其他类胡萝卜素水平无改变，由此推测番茄红素对黄斑有类似于叶黄素、玉米黄素的保护作用。
维生素A是构成视觉细胞内感光物质的成分。维生素A和蛋白质可以维持视紫红质的再生。视紫红质可以感受弱光，如果合成不足，会使人体在弱光下分辨不清或需要较长时间才能看清，从而导致夜盲症。
人体的生长发育需要各种营养素，二十二碳六烯酸（docosahexaenoic acid，DHA）是人体必需的一种多不饱和脂肪酸，属于 ω-3 多不饱和脂肪酸（poly unsaturated fatty acid，PUFA）类，分子量为328.49[10]。DHA高度集中在大脑和包括视网膜在内的其他神经元组织中，较短链的ω-3PUFA如EPA几乎不存在[11]。现在市面上含DHA产品一般有藻类提取，深海鱼类提取，磷虾油提取和亚麻籽、坚果等植物类提取等四种。
菊花枸杞为药食同源本草，《本草纲目拾遗》记载菊花：“黄茶菊，明目祛风”具有清肝明目，清热解毒的功效。《本草纲目》记载枸杞：“滋肾，润肺，明目。”具有滋补肝肾，益精明目的功效[12]。
为桑科桑属植物桑(Morus alba L.)的干燥叶。具有疏散风热，清肺润燥，平抑肝阳，清肝明目的功效。桑叶与菊花相配伍，中医上常用于缓解风热上攻、肝火上炎所致的目赤、涩痛、多泪等问题[12]。
为兰科植物铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimura et Migo)的干燥茎。茎含多糖，石斛碱、石铜碱、石斛胺等生物碱、菲类化合物等，具有抗氧化、缓解眼睛干涩、疲劳、畏光的作用，通过内服外滴的方式[13]能够起到稳定泪膜的作用，剌激眼肌上皮细胞的收缩，增加泪液的分泌，使干眼得到缓解。
文章来源：食品功能圈 已获得转载授权 （文章摘取自科普文献 不做任何医学指导）
