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News
2021.08.31
聚力食科•热烈欢迎格生德医疗到访创源生物
2021年8月23日，格生德医疗管理（天津）有限公司薛总一行人走访天津创源生物技术有限公司进行参观考察及深度交流。格生德医疗管理（天津）有限公司（SHG）由Swiss Health Guard GmbH全资投资控股，总部位于瑞士楚格州，专注于整合欧洲优质医疗资源。
发酵大豆功能性研究进展
发酵食品的营养价值和功能特性增强，可能是由于食物在发酵过程中分子发生转化，形成具有生物活性或可生物利用的终产物。发酵大豆制品不仅在品质上优于原材料、具有独特风味，更重要的是产生了许多原材料本身不具备的生物活性。
2021.08.23
消化健康2.0时代，谁是撼动益生菌-益生元地位的新势力？
“独立评测机构ConsumerLab在2019年发布的《The 2019 Game Changers Trend Report》中提出了一个新的概念——“后消化健康”。指益生菌对于人体的作用早已超出促进消化健康的范畴，而是对于全身各处均产生有益影响。”
2021.08.13
益生菌未老，后生元已至
后生元时代悄然来临。随着后生元商业化进程的推进，它将给食品产业带来多少变革与商机？
肠道菌群与骨重建的关系
胃肠道内定植着数量庞大、种类繁多的微生物群落，称为肠道菌群 (gut microbiota，GM)，数量可超过 1014数量级，基因组的基因数约为人类宿主基因组基因总数的150倍。肠道菌群就像人体的一个器官，收到外界环境及其它因素的刺激后，改变肠道菌群种类和数量影响肠道神经系统 、肠道内分泌系统、免疫系统、肠道通透性等功能 ，在对食物消化、维生素营养、抵御外来病原微生物入侵、刺激免疫等方面起着重要作用。
2021.08.06
胶原蛋白、玻尿酸之后，下一个强势崛起的口服美容成分会是它吗？
随着“妆食同源”概念的兴起，胶原蛋白、透明质酸成为口服美容类功能性食品的明星成分，而另一重要美容成分烟酰胺尽管在热度上稍逊一筹，但在近年来也大有异军突起之势，尤其是近期开始涌现出大量新产品。这三大成分作为抗皱、补水、美白护肤品中的三驾马车，也正在食品领域大展身手。
