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妙用胶原蛋白,创源生物营养师建议:这样吃效果更好
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妙用胶原蛋白,创源生物营养师建议:这样吃效果更好

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鱼尾纹、抬头纹、嘴角纹、颈部纹,面部四大皱纹简直就快要毁了自己这张脸!”

“刚刚过40岁,肌肤仿佛一下脱水了,干得能看到一道道细纹,自己都不敢摸。”

“化妆品越用越高档,皱纹却一条不见少。”

“眼睛干涩,关节涩痛,晚上还常常失眠,真是emo!”

……


很多人都会选择补充胶原蛋白来让肌肤光滑有弹性,或者进行关节保养。创源生物营养师表示,胶原蛋白是一种人体非常重要的蛋白质之一,主要存在于结缔组织之中。以“草绳状”三股螺旋结构缠绕在一起,其中甘氨酸(Gly)、丙氨酸(Ala)、脯氨酸(Pro)和谷氨酸(Glu)含量较高,特别是甘氨酸,约占总氨基酸的27%。

胶原蛋白好处多,还可锁住皮肤水分等

创源生物营养师指出,一个成年人的身体内约有3公斤胶原蛋白,主要存在于人体皮肤、骨骼、眼睛、牙齿、肌腱、内脏(包括心、胃、肠、血管)等部位,其功能是维持皮肤和组织器官的形态和结构,也是修复各损伤组织的重要原料物质。

在人体皮肤成分中,有70%是由胶原蛋白所组成,可锁住肌肤水分,保持湿润,维持肌肤弹性、支撑皮肤,帮助淡化皱纹、紧致肌肤,还可以改善橘皮组织,降低严重程度。另外,胶原蛋白也是眼角膜的重要结构之一,缺乏可能造成眼睛干涩及视力模糊。胶原蛋白同时也是关节软骨组织的重要结构,可帮助缓解关节发炎。

蛋白质+维生素C+Q10可帮助胶原蛋白合成

但要注意,可别以为补充了胶原蛋白,脸上的胶原蛋白就会直接长出来了!

创源生物营养师解释说,胶原蛋白的合成是在摄取蛋白质后,经过消化吸收,使身体有充足“原料”在纤维母细胞(工厂)内合成,而维生素C及Q10则像工人一样帮助胶原蛋白合成作用。

营养师说,只要饮食均衡,吸收状况也不错,可以先着重摄取维生素C跟Q10的摄取。人体无法自行合成维生素C,只可靠饮食来摄取,且维生素C为水溶性,不容易留在体内,如果平常没有在吃水果的人,很容易维生素C不足。而Q10虽然可由人体自行合成,但20多岁后,合成速度就会开始下降,所以大家可酌量补充Q10。

创源生物营养师建议,是否需要补充胶原蛋白因人而异,但以下5种人可考虑适时补充胶原蛋白或是维生素C、Q10。特别提醒,胶原蛋白是蛋白质,不像脂溶性维生素会建议饭后吃,因此在哪个时间点吃都可以,且持续食用才是重点。但搭配维生素C、Q10效果更好。大家也可透过均衡饮食,注意防晒减少紫外线破坏,睡眠充足及纾解压力,来减缓胶原蛋白流失速度。

5种人可补充胶原蛋白或维生素C、Q10

  • 平常蛋白质摄入很少
  • 素食者或者平常吃纯素较多
  • 工作疲劳、睡眠不足、皮肤开始感觉松垮,有美容保养需求者
  • 消化吸收不佳,想要快速吸收小分子氨基酸
  • 饮食均衡,但也想进行食疗保养者

注意:本文仅作为科普文章,不作为医学指导。