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10种食物让你胃食道逆流!创源生物教5招有效改善,吃东西要“干湿分离”
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10种食物让你胃食道逆流!创源生物教5招有效改善,吃东西要“干湿分离”

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近年来,我国出现胃食道逆流问题的人越来越多。胃食道逆流症患者增加的原因,也许和国人饮食高油、高糖、高热量及肥胖率高有很大关系。患有胃食道逆流的人,若是吃错食物或特殊情况下,“烧心”的戏码,就会在饭后上演。

以下,创源生物营养师为大家分享逆转胃食道逆流的饮食观念,帮助减少胃食道逆流发生概率。

 

小心!10种食物会刺激胃酸分泌

“胃食道逆流”是如何发生的?创源生物营养师解释说,食物本身的刺激,就会造成胃酸分泌过多,以下食物,很容易造成胃食道逆流的发生或症状加重:

(1) 刺激性食物:如辣椒、黑胡椒、生大蒜等,这些香辛料会对胃黏膜造成刺激,胃肠道功能本身较弱的人,应避免摄取添加过多类似香辛料的食物,像是麻辣火锅、烧烤等,会让胃食道逆流症状加重

(2) 咖啡因饮品:含有咖啡因的饮品,例如咖啡、浓茶等。咖啡因会刺激胃酸大量分泌,有些人甚至食用巧克力(含有咖啡因),也会发生胃食道逆流

(3) 油炸食品、高脂饮食:过多的油脂会让胃排空变慢,食物在胃中停留时间过久且又不好好消化,会使胃酸一直过度分泌,会加重胃食道逆流的症状

(4) 含糖食品/饮料:例如糖果、蛋糕、面包、汽水等,会刺激胃酸大量分泌——下午茶的咖啡配蛋糕,就是造成胃酸过度分泌的典型组合

(5) 过甜/过酸的水果:过甜的水果像是菠萝、葡萄、芒果等,会使得胃酸大量分泌,加上菠萝的纤维较粗,有胃食道逆流的人吃了之后会更加不舒服。另外,吃起来偏酸的水果像是柠檬、西红柿等,也会因胃黏膜受到刺激而产生不适感

(6) 不易消化的食物:例如糯米饭团、汤圆、年糕等,由于糯米的淀粉结构为支链淀粉,较难消化,或会让人产生胃食道逆流的症状

(7) 全脂牛奶:牛奶中含有的乳脂肪不易消化,全脂奶中的乳脂肪含量较高,所以进入胃部,也会刺激胃酸大量分泌

(8) 薄荷:薄荷相关的食品,例如薄荷茶、薄荷巧克力等,薄荷会使得食道括约肌放松无法关紧,让胃酸往食道方向逆流,更凸显出“烧心”的感觉

(9) 酒精饮品:各种酒类或是含有酒精的饮品,酒精会刺激胃黏膜,过度饮酒不仅伤肝也会伤胃

(10) 汤水类食物:例如汤泡饭或粥品,液体和固体食物同时吃,很容易将空气混和吃下肚,导致胃部消化不良,加重胃食道逆流

 

压力、贲门松弛、腹压过大也会胃食道逆流

胃黏膜是存在于胃部内壁的一层很薄的黏膜组织,它如同一堵天然屏障,对胃具有特殊的保护作用。但胃黏膜很脆弱,当碰到生活节奏变快、家庭氛围不佳、社交繁多、不良生活习惯等各种因素造成的巨大压力时,很容易损伤胃黏膜,诱发胃炎、消化性溃疡、胃酸逆流、胃癌等器质性疾病。所以,适时缓解压力、宣泄情绪,让心情有个出口,有助于胃食道逆流的改善。

其他原因还有,贲门过于松弛,腹部压力大,例如贪吃的人、肥胖者、怀孕后期的女性等,都可能因为腹压过大,造成胃部压力需要宣泄而往贲门方向喷出,造成胃食道逆流。

 

如何改善胃食道逆流的症状?创源生物教5招有效改善

(1) 三餐定时定量:避免大小餐,以及每餐大约七分饱就好

(2) 采取温和饮食:尽量选择无刺激性的食物,质地方面以柔软且膳食纤维不会太粗的食物为宜

(3) 干湿分离:固体食物和液体食物分开食用,例如避免汤泡饭,可以减少食物在胃部消化不良的情况

(4) 避免吃饱马上躺下

(5) 适时缓解及释放压力,有助于稳定胃酸分泌

 

注意:本文仅作为科普文章,不作为医学指导。